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		La Confrérie de la lamproie crée en 1996, s'est donné pour mission de défendre et de perpétuer la pêche à la lamproie et de promouvoir les produits du terroir nécessaires à sa préparation à la bordelaise, mijotée avec du bordeaux et des poireaux.
	Préserver la nature et l'environnement, développer la gastronomie, l'artisanat, la pêche sont les fondements de notre Confrérie.